Die Wochenmärkte am Gardasee

Sehr sehenswert sind alle Wochenmärkte am Gardasee, die an fast jedem Ort am See stattfinden. Einheimische und Urlauber drängen sich durch die engen Verkaufsstände auf der Jagd nach Schnäppchen. Trotz der vielen Menschen ist die Atmosphäre sehr entspannt. Frische Lebensmittel aus der Region, Olivenöl, Käse, Wurst, italienische Schuhe, Kleidung, Lederwaren, …

Der kulinarische Abend in Italien

Das Abendessen unter der Woche beginnt üblicherweise mit einem Primo (erster Gang). Das kann ein kleiner Teller Suppe, Risotto, Bruschetta oder Pasta sein, der nicht als eine volle Mahlzeit gedacht ist. Geht man ins Restaurant oder mit der Familie und Freunden zu einem festlichen Abendessen können auch mehrere Vorspeisen aufgefahren …

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara ist ein leckeres traditionelles Gericht, das sehr einfach und schnell zubereitet werden kann! Zutaten (für 4 Personen, als Vorspeise!): 150g durchwachsener Schweinespeck 100g Pecorino oder Parmesan 4 Eigelb + 1 Ei 400g Spaghetti 2 Esslöffel Olivenöl Pfeffer und Salz Zubereitung: Nachdem Sie einen Topf mit Wasser und …

Pasta mit Walnüßen und Pilzen

ZUTATEN (für ca. 4 Personen) 600g Tagliatelle 350g frische Champignons 15 Walnüsse 50g Butter 2 Knoblauchzehen Olivenöl Rosmarin Salbei Petersilie Salz und Pfeffer nach Bedarf Zubereitung Zuerst werden die Pilze geputzt, gewaschen, getrocknet und in Scheiben geschnitten. Die Walnüsse werden mit einem Mörser und Stößel grob gestampft und zerkleinert. Parallel …

Ein Klassiker: Spaghetti al olio für ca. 4 Personen

Ein traditionelles und günstiges italienisches Gericht das Sie in ca. 20min leicht zubereiten können. Spaghetti al olio schmecken immer…;-)! Zutaten (für 4 Personen): 4 StückChilischote getrocknet gehackt 6 Esslöffel Olivenöl 6 Stück Knoblauchzehen 2 Prisen Salz ( Kochwasser) Pfeffer und Salz nach Bedarf und Geschmack Kirschtomaten (kein „muss“, nur Deko) …

Wein, Essen und italienisches Lebensgefühl…

Christian hatte mich netterweise gefragt, ob ich nicht Lust hätte ein kleines Gastspiel bei Olivenholz zu geben. Was ich natürlich gern mache.  Das Thema war auch relativ schnell gefunden, als ich mich nämlich durch Christians Sammlung an Olivenholz- „brettern“ klickte und mir die Herkunft so ansah, wie sie produziert werden …

This site is protected by Comment SPAM Wiper.