Currently browsing

September 2012

Wenn auf Capri die Sonne untergeht…

…ist es Zeit für eine Caprese (italienisch für „zu Capri gehörend“) Ein besonders beliebtes, leckere & leichtes Gericht für heiße Sommertage! Zutaten (für ca. 4 Personen) 400g Tomaten in Scheiben geschnitten 3 Packungen (125g) frischen Mozzarella (im Idealfall Büffelmozrella), in Scheiben geschnitten 2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl Salz und Pfeffer ca. …

Panna cotta – ein Dessert Klassiker aus Norditalien

Zutaten für ca. 4 Personen 500g süße Sahne 50g Zucker 3 Blatt Gelantine Mark einer Vanilleschote Fruchtsauce (im Idealfall aus frischen Früchten) Die Gelatine zuerst in einer extra Wasserschale einweichen und vorsichtig auflösen. Parallel die Sahne mit Zucker und dem ausgekratzten Mark einer Vanilleschote in einen Topf geben und vorsichtig …

Olivenholz – Tradition, Natur und Kunst in einem Produkt

Produkte aus Olivenholz – langlebig, natürlich, nüzlich…und geben Ihrer Küche oder Esstisch eine extra Portion an mediterranem Ambiente und Flair. Die einzigartige und sanfte Maserung des #Olivenholz macht Schalen, Salatbesteck, Küchenhelfer, Schneidebretter, Frühstücksbretter und Dekoratives zum Blickfang und bringt Ihnen ein echtes Stück Natur ins Haus… Frühstücksbrett oder Servierbrett Olivenholz

Spaghetti Bolognese „a la Mama“

Zutaten für ca. 2 Personen 400g Hackfleisch, vom Rind 100g Speck in kleinen Würfel gehackt 250g passierte Tomaten 100g Tomaten gehackt Tomatenmark ½ Zwiebel, klein gehackt 1 Knoblauchzehe fein gehackt 5 Rosmarinblätter fein gehackt 4 Esslöffel Olivenöl 0,2 Liter Rotwein Salz und Pfeffer (am besten frisch gemahlen) 2 Möhren fein …

This site is protected by Comment SPAM Wiper.